Aktuelle saker

Lokalt øl eller ost - hva går det mest av?

Svaret er ost! 2 av 10 nordmenn spiser lokalprodusert ost hver måned, viser tall fra Ipsos Spisefakta. Og til høsten er det Oste-VM i Bergen!

Matmerk og KSL er i feriemodus

Fra mandag 09.07 til mandag 30.07 er Matmerk i feriemodus. Men du får tak i oss.

Nordlendinger handler mest lokalmat i butikken

Nordlendinger bruker butikken når de skal finne lokalmat, hele 75 % sier at de handler lokalmaten i butikken.

Lyngenlam ønsker Champagnestatus

21 produsenter i Lyngen har søkt om å få vernet produktnavnet Lyngenlam, så det blir en nasjonal matskatt.

Den norske osterevolusjonen, hvem fortjener heder?

Ingrid Espelid Hovigs matkulturpris har 25-års jubileum. I år leter vi etter kandidater som har bygd bro mellom gammel og ny tid og bidratt til den norske osterevolusjonen. 30.000 kroner i stipend, samt heder og ære venter på vinneren.

Slakteriavtalen ga hederspris

Nortura og Kjøtt-og fjørfebransjens landsforbund (KLF) har gått i front for å øke tillit hos forbruker og sikre økt konkurransekraft for norske kjøtt- og fjørfeprodukter.

Det er NM i alt, også i kjøtt!

Årets beste norske grillpølser? Sjekk ut resultatene fra Norgesmesterskapet i kjøttprodukter. I år med spesielt fokus på kjøttbransjens store utvalg av grill- og spekemat.

Mør Møre-hvalbiff hedret

- Det er stor stas å dele ut Spesialitet-merket til et kvalitetsprodukt i verdensklasse. Hvalkjøtt har lange tradisjoner i Norge, og det er derfor gledelig å se det gjenerobre sin plass på norske middagsbord, sa Nina Sundqvist, adm.dir i Matmerk under Spesialitet-utdelingen på Sjømat Norges årskonferanse i Ålesund.

Nye regler og strengere oppfølging av bonde og slakteri.

Fra april 2018 gjelder ny avtale om oppfølging og trekk for manglende dokumentasjon av etablert KSL (Kvalitetssystemet i landbruket) i kjøttbransjen. Regelverket er det samme, men oppfølgingen av både bonde og slakteri blir tettere, og konsekvensene strengere.

God påske!

Matmerk tar påskeferie, og stenger kontoret fra 28.mars t.o.m 2. april.

En milepæl er nådd: 400 gårder er godkjent i Inn på tunet-ordningen

- Vi gratulerer Søndre Digerud gård i Akershus som Inn på tunet- gård nummer 400. Stadig flere gårder kommer inn i ordningen. Trønderne vinner og er fylket med flest godkjente gårder, 67 stykker. Men Akershus er en god nummer to, sier Nina Sundqvist, administrerende direktør i Stiftelsen Matmerk som har ansvar for godkjenningsordningen

Nordisk matkultur og reiselivet

For første gang samles alle nordiske land for å diskutere hvordan vi kan løfte våre beskyttede matskatter inn i reiselivet. Italienerne og spanjolene bruker Parmesanost og Serranoskinke som viktige markører for reiselivet - vi i Norden kan gjøre det samme! Støttet av Nordisk Råd inviterer vi til kunnskapsutveksling og workshops i vakre Lofoten.

Nostalgisk ost løftet frem på Røros

- Vi er veldig stolte over å bli tildelt nok et Spesialitet-merke. Det er alltid moro når det arbeidet vi legger ned i produksjonen blir anerkjent, sa en godt fornøyd Ingulf Galåen da RørosOst Nøkkelost med nellik og karve fikk sitt merke på Rørosmartnan.

- Ikke en bonde å miste! Arbeidstilsynet vil samarbeide tettere med landbruket

Å være bonde er et av landets farligste yrker. At Arbeidstilsynet nå har anerkjent KSL som en nasjonal bransjestandard for HMS er derfor et viktig steg. - Vi har ikke en eneste bonde å miste, så dette er gode nyheter, sier adm.dir i Matmerk, Nina Sundqvist.

Elsker du landbruk, mat, bønder og digital kommunikasjon?

Da skal du jobbe hos oss! Vi trenger nemlig to nye kollegaer: En kommunikasjonsrådgiver til et engasjement og en videojournalist til et vikariat

Norsk lokalmat hedres i Berlin

- Dette var gjevt, vi er jo så stolte av maten fra bygda vår! For oss er det viktig å ta vare på produkter som har vært med oss i generasjoner oppi Heidal, som brunost, rømmegrøt og prim, sa en rørt Hege Krukhaug fra Heidal Ysteri. Hun og og to andre norske lokalmatprodusenter ble gjort stas på i Berlin under åpningen av en av Europas største mat- og reiselivsmesser, Grüne Woche.

Visste du at...?

Vi nordmenn elsker kjøttdeig, så værsågod: Her skal du få fem kjekke kjøttdeig-fakta du kan underholde med neste gang kjøttdeig står på menyen!

Hodekål – en næringspakke

Visste du at kålvekster har en familiehemmelighet? De inneholder noe helt eget som du har fryktelig godt av!

Endringer i lovbeskyttelsen av Eplejuice frå Hardanger vedtatt

Nå skal det bli mulig å bruke navnet eplemost i tillegg til eplejuice og forskriften omfatter også ufiltrert juice. Dette gir nye muligheter for verdiskaping i Hardanger.

Stolt av boknafisken

- Å være stolt av maten vår, er å være stolt av identiteten vår. Og vi i nord har veldig mye å være stolte av - også boknafisken. Halvor Hansen vokste opp med boknafisk på middagsbordet hjemme i Lofoten. Nå er boknafisken hans en prisvinner.