Aktuelle saker

God og gammel oppskrift ble hedret

- Havremarvkjeksen vekker gode barndomsminner hos mange av kundene våre og hemmeligheten er en god gammel oppskrift med hel havre.

Oppdatert KSL i ny drakt

Tirsdag 7. juli gikk KSL over på en oppdatert digital plattform. - En del nytt bl.a innloggingen og utseende, men de fleste vil nok kjenne seg raskt igjen. Du får et oppdatert verktøy for å gjennomføre en mer korrekt egenrevisjon, forteller KSL-sjef Tom Roterud i Matmerk.

Revidering av bransjeavtalen for kjøtt

- Dette har vært et felles løft for hele kjøttbransjen og nå blir avtalen enda bedre, sier Nina Sundqvist, administrerende direktør i Matmerk.

Starter opp med KSL-revisjoner 27. april

- Med skjerpede rutiner og lang erfaring med smittevern mener vi det er trygt med oppstart av KSL-revisjoner fra 27. april. KSL-revisorene har alltid jobbet med strenge smittevernregler og vil håndtere koronasitasjonen på en god måte, sier KSL-sjef Tom Roterud.

Matmerk har innført skjerpede tiltak

Vår policy omfatter egne medarbeidere, revisorer, kunder og andre samarbeidspartnere. Hensikten er å redusere smitterisiko mest mulig.

KSL-revisjoner er innstilt frem til 27. april

Matmerk har besluttet å innstille alle KSL-revisjoner frem til 14. april

Juviksild er årets Matspire

Juvikprodukt fra Aukra vant Matspire-prisen under Det Norske Måltid fredag kveld.

Pilot for Nyt Norge-merking på blomster

Kvalitetssystem for landbruket - KSL - ble tatt i bruk av blomster- og planteprodusenter for seks år siden. Nå videreutvikles samarbeidet med en pilot der også produsenter og forhandlere kan få ta i bruk Nyt Norge-merking på blomster og planter.

Reinsdyrkjøtt fra Jotunheimen sikter mot mesterligaen for mat

- Endelig fikk vi en søknad om å ta vare på en av våre fremste nasjonale matskatter, reinsdyrkjøtt. Det var på tide, sier adm. dir i Stiftelsen Matmerk, Nina Sundqvist.

Jubel i Berlin for lokalmat fra fjell, fjord og vidde

- Skal vi lykkes med å gjøre Norge til en matnasjon av rang, så trenger vi dedikerte lokalmatprodusenter. De som tar vare på råvarene fra sitt område, og lager fantastisk mat av dem. Det er nettopp fire slike jeg skal hedre i dag, sa landbruks- og matminister Olaug Bollestad under åpningen av Norge sin stand på Grune Woche i Berlin.

- Gode julepølser må ha rett kjemi

Han har jobbet med kjøtt og pølser i snart førti år, og hjelper bedrifter over hele Norge å utvikle nydelige pølser. I år vant han Matmerks hederspris. Hva er hemmeligheten bak ei skikkelig god pølse, pølsemakermester Tom Johannessen i Nofima?

Matmerks valgkomite har levert innstilling til nytt styre

Valgkomiteen i Matmerk har levert sin innstiling til nye styremedlemmer i Matmerk for perioden 2020 - 2021. Valgkomiteens innstilling behandles i styremøte i Matmerk 16. desember

Ribba skal være norsk!

Kun 1 prosent foretrekker importert kjøtt - og ribba skal være norsk! To av tre norske forbrukere vil ha norsk ribbe til jul, viser en ny undersøkelse gjennomført av Matmerk. - Ribba skal være norsk, ferdig snakka, sier Nina Sundqvist, administrerende direktør i Stiftelsen Matmerk.

Kjempebyks i kjennskapen til Spesialitet!

Julegaven kom tidlig for merkeordningen Spesialitet! Forbrukerkjennskapen gjorde et byks, og er opp 9,2 % fra i fjor. En tredjedel av de matinteresserte kjenner nå til merkeordningen.

Maret Ravdna Buljo er tildelt Ingrid Espelid Hovigs Matkulturpris

Buljo hylles for sitt arbeid med å dokumentere og videreføre samisk matkultur: - Dette er kunnskap om ressursutnyttelse og bærekraft hele nasjonen kan ha nytte av i dag.

Salget av lokalmat øker

Totalt selges det lokalmat og drikke for 11,25 milliarder i Norge. Dette er den samla omsetningen i både dagligvare, storhusholdning og restaurant. – Svært gledelig! Norsk lokalmat begynner nå på alvor å ta plass i våre hjerter og ganer, sier adm.dir Nina Sundqvist i Matmerk.

Nominer en ildsjel for norsk matkultur

Det siste året har vi mistet to av våre viktigste matpersonligheter, Ingrid Espelid Hovig og Astri Riddervold. Årets Ingrid Espelid Hovigs Matkulturpris pris skal gå til en ildsjel som viderefører tradisjonen fra disse to pionerene ved å stå på barrikadene og løfte fram norske mattradisjoner. Nå kan alle nominere sine kandidater.

– Dette betyr så mye for oss små

– Det er enormt viktig for små produsenter som oss at vi får plass i et elite-nettverk som merkeordningen Spesialitet, sier en glad Roy Martin Øyjord fra Skakke Røykeri i Etne.