Aktuelle saker

Flere velger norsk mat når de kan

- Stadig fler forbrukere sier at de velger norsk mat når de kan. Nyt Norge er hovedmerket de orienterer seg etter i butikken. Denne forbrukerinnsikten må norske matprodusenter bruke for alt det er verdt i konkurransen mot stadig mer importert mat og drikke. Å opprettholde salget av norsk mat krever at vi drar lasset sammen, sier Nina Sundqvist.

Tidligere verdensmester i ost vant Ingrid Espelid Hovigs Matkulturpris

-All positiv utvikling skjer mellom personer som har ulike idéer. Innovative miljøer skapes ved at personer som har forskjellig syn respekterer hverandre. Det har vi gjort på hjemmebane og det har vi ikke minst gjort i oste-Norge, sa Gunnar Waagen i Tingvollost. Han fikk den ettertraktede prisen som ble delt ut for 25. gang i år.

Stillinger

Ledige stillinger i Stiftelsen Matmerk:

På tide å ete bete!

Kaldt norsk klima er som skapt for å dyrke beter: De vokser sakte og plages i liten grad av skadedyr og insekter. Vi har spurt betebonde Roy Hasle om å dele noe av all den kunnskapen han har om beter. Det gjør han gjerne!

(Nesten) alt om poteten!

Hvordan bør du lagre potet, egentlig? Og hvorfor bør du ikke spise grønne poteter?

Fagdag norsk mat og drikke 2018

Fredag 2. november arrangerer HANEN, Matmerk og Norsk Gardsost Fagdag norsk mat og drikke 2018 i Grieghallen.

Signaturrett fra Voss tildelt Spesialitet-merke

- Det er stor stas for meg som ordfører på Voss å få lov til å dele ut Spesialitet-merket til noe av det vi fra Voss er mest stolt over, nemlig Smalahove, sa ordfører Hans-Erik Ringkjøb da han delte ut Spesialitet-merket til Vossakjøt.

Saftig, mørt og mildt: Nam, nam, lam!

Norsk lammekjøtt er i verdensklasse. Hva er det som gjør norsk lam så godt? Og smaker vi egentlig forskjell på kjøtt fra lam og sau?

Oste-VM i Bergen: Høstens absolutte matbegivenhet!

3.000 oster fra hele verden kommer. 250 osteeksperter kommer. Matjournalister fra hele verden kommer. Første uken i november arrangeres oste-VM i Bergen. Matmerk er stolt over å være samarbeidspartner med World Cheese Awards 2018!

Spis grønnsaker med sjarm

Årets ekstremtørke har gitt norske grønnsaker en skjønnhetsfeil – men krokete grønnsaker smaker akkurat like godt. Så la oss ta en skikkelig spisedugnad, slå et slag for norsk matproduksjon og ta godt imot rare grønnsaker i butikkhyllene denne høsten!

Norge trenger bonden - dette kan du gjøre

I høst kan vi som elsker norsk mat hjelpe norske bønder som er rammet av tørken. Rett og slett ved å velge norsk kjøtt. Det er både viktig og riktig.

Ny matminster hedret lokalmat fra hele Norge.

- På Norges største matfestival, Matstreif, skal vi selvsagt hedre noen av Norges beste lokalmatprodukter, sa Landbruks- og matminister Bård Hoksrud. Han delte ut Spesialitet-merket til fire produsenter som et av sine første offisielle oppdrag som ny matminister .

La oss dra lasset sammen!

Årets varme og tørre sommer har gitt store problemer for norske bønder. Dyr slaktes før tida og grønnsakene i høst blir kanskje små og litt rare. Bøndene har støttet og hjulpet hverandre på alle mulige måter og har vist imponerende innsats. Nå er det vår tur til å bidra og dra vår del av lasset.

Storslått feiring av økologisk lokalmatprodusent

- For en bitteliten bedrift som oss er det stort å få tildelt Spesialitet-merket. Vi føler vi er på landslaget av lokalmatprodusenter. Men uten de som produserer råvaren og de som er med oss på laget, hadde vi ikke klart det, sa en stolt Kristoffer Evang fra Ask Gård da han mottok hedersbeviset Spesialitet.

Lykkerus for lykkelig lokalmatprodusent

- Dette er helt fantastisk, og har ikke gått inn over meg enda. Å få tildelt Spesialitet-merket for økologisk Svedjerugkjeks og Brødpinner med ramsløk, er en bekreftelse på at det jeg gjør er riktig, sa en overlykkelig Mia Therese Sollihaug fra Lykkemat i Selbu under utdelingen.

En glad Laksekonge i Stavanger!

- Vi er stolte og glade over å få spesialitetsmerket på flere av våre varer. Utmerkelsen er med på å bygge opp om vår merkevare; førsteklasses norsk kvalitet, sa Mikal Viga da han mottok Spesialitet for produkter av både laks og ørret. Det var ordfører i Stavanger, Christine Sagen Helgø, som sto for overrekkelsen under åpningen av Gladmat.

Lokalt øl eller ost - hva går det mest av?

Svaret er ost! 2 av 10 nordmenn spiser lokalprodusert ost hver måned, viser tall fra Ipsos Spisefakta. Og til høsten er det Oste-VM i Bergen!

Nordlendinger handler mest lokalmat i butikken

Nordlendinger bruker butikken når de skal finne lokalmat, hele 75 % sier at de handler lokalmaten i butikken.

Lyngenlam ønsker Champagnestatus

21 produsenter i Lyngen har søkt om å få vernet produktnavnet Lyngenlam, så det blir en nasjonal matskatt.

Den norske osterevolusjonen, hvem fortjener heder?

Ingrid Espelid Hovigs matkulturpris har 25-års jubileum. I år leter vi etter kandidater som har bygd bro mellom gammel og ny tid og bidratt til den norske osterevolusjonen. 30.000 kroner i stipend, samt heder og ære venter på vinneren.