Danskene velger å beskytte meieriomdømmet sitt
Forrige måned gikk Matmerk ut og sa vi ville beskytte 10 norske matskatter. Ridderost og Gudbrandsdalsost var med på denne lista, men det ser ut til at danskene tar innersvingen på nordmenn når det gjelder beskyttelse av meierivarer. De er allerede i gang med å beskytte sin tredje ost. En søknad om å beskytte Danbo er nå sendt ut til høring i EU.
- Det er en del av strategien for de danske meieriproduktene å ta vare på sitt omdømme, sier Sven Ålborg, i næringsorganisasjnen Landbruk og Fødevarer. Bak Danbo-søknaden står 10 danske meieriprodusenter, blant dem også meieriegiganten Arla.
Historien til Danbo har likhetstrekk til historiene for produkter som Klippfisk og Gudbrandsdalsost. Danskene tar nå afære på vegne av sin ost på samme måte som grekerne gjorde med Fetaosten. De ønsker ikke at hvem som helst skal produsere Danbo uavhengig av krav til råvarer, opprinnelse og produksjonsprosesss. Danbo er en del av dansk matradisjon, og danskene ønsker at den fortsatt skal være det.
Selv om danskene er på hugget for sine oster, har Danmark kun beskyttet 3 av sine matskatter, mens vi i Norge på kort tid har fått beskyttet hele 19 produkter. I forbindelse med Grüne Woche i Berlin, bekjentgjorde Matmerk ti produkter som man bør vurdere beskyttet i Norge for å forhindre ukritisk kopiering av viktige norske matskatter.
- Vi ser at stadig flere får øynene opp for det kommersielle potensialet som ligger i å ta eierskap og kontroll over viktige matskatter og matradisjoner. Vi har 8 søknader til behandling, men vi ønsker at flere produsenter vurderer nytteverdien av å få beskyttet krav til produktkvalitet, sier Nina Hegdahl i Matmerk
Nordmenn vil kanskje kjenne igjen Gamle Ole som en av Danbo-ostene. Fra før er Danablu og Esrom beskyttet. Foruten Danbosøknaden er det i gang søknadsprosesser for Havarti og Fynsk Rygeoste.
Les mer om danske beskyttede oster her: www.danskebgboste.dk