Markedstj.
I det nye utviklingsprogrammet for matspesialiteter fra norsk landbruk er det økt satsing på opplæring innenfor markedskompetanse. Landbruks- og matdepartementet har besluttet å etablere et nytt prosjekt for markedstjenester til lokalmatprodusenter, og Matmerk har fått 2 mill kroner til dette prosjektet over 3 år fra 2011.
Prosjekt markedstjenester til lokalmaprodusenter skal gjennomføres i nært samarbeid med kompetansenavene, og innebærer en økning i midler til markedskompetansetiltak for lokalmatprodusenter.
Lokalmatprodusenter vil gjennom prosjektet kunne få hjelp gjennom et første og andre besøk i egen bedrift. Det kan gjennomføres kurs og studieturer. Mentorordninger og andre tiltak kan også være aktuelle.
Området markedstjenester er omfattende. Du kan bl.a. får hjelp til å velge salgskanal, for det er viktig å gjøre en grundig vurdering av hvilken kanal som er riktig for din bedrift og dine produkter. I noen tilfeller er det eksempelvis mer lønnsomt å selge selv via eget utsalg og Bondens marked enn gjennom dagligvare. Planlegger du å selge gjennom dagligvare eller storkjøkken, er det mange forhold som må være på plass. Disse forholdene må du være kjent med før du går i forhandlinger.
Prisfastsetting og kalkulering er viktig for å sikre lønnsomhet. Erfaringen er at det er vanskelig å heve en pris dersom prisen er satt for lavt i utgangspunktet.
Mange andre temaer kan være aktuelle, slik som hvilke kanaler som egner seg best for markedsføring og profilering av nettopp dine produkter.
Matmerk vil i 2011 utvikle noen standardkurs i samarbeid med Kompetansenavene. Kursene vil omfatte tematikken som nevnt ovenfor, men kan også gjelde strategier, samt mulighet og modeller for produsentsamarbeid.
Bedriftens egenandel vil variere avhengig av hvilket tilbud som benyttes. De egenandeler som vil bli benyttet er i hovedsak de samme som gjelder andre tilbud innenfor Kompetansenavene. I tilknytning til kurs vil det være en egenandel på minimum 1 000 kroner per deltaker. Ved bruk av besøksordningen faktureres ikke bedriften ved første gangs besøk.
Ta kontakt med Matmerk dersom du tror dette er aktuelt for din bedrift. Du kan også ta kontakt med Kompetansenavet i ditt område. Mer informasjon om Kompetansenavene og kontaktinformasjon finner du her.
Jan Sverre Nordstad er prosjektansvarlig i Matmerk og hans kontaktinformasjon finner du her.